Das staatliche Bio-Siegel
Verfasst am: 17.August 2011 von: Rudi
Bio ist IN, Bio ist gut, Bio ist notwendig, oder etwa nicht? Das Marketing rund um die Bio-Produkte sind erfolgreich angegangen worden. Bio ist bei den Konsumenten sehr beliebt und das durchaus, weil das Wort zum Lifestyle erkoren worden ist. Doch ganz ehrlich, wann ist Bio auch wirklich Bio? Wie erkennt man qualitative Bioprodukte?
Bio ist erst dann auch wirklich Bio, wenn das Produkt das Bio-Siegel aufkleben hat. Das kann schon mal ganz klar gesagt werden. Das war nicht immer so. Noch vor einigen Jahren gab es verschiedene Öko-Kennzeichen, die dem Verbraucher alles andere als eine Stütze waren. Deswegen wurde 2011 das staatliche Bio-Siegel ins Leben gerufen. Mit diesem Siegel wissen Verbraucher, dass die zu kaufenden Produkte nach den Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau erzeugt und überwacht werden. Nach diesen einheitlichen Standards lässt es sich einfacher für den Verbraucher entscheiden. Neben den Rechtsvorschriften, ist das Bio-Siegel ein Zeichen dafür, dass die Produkte ökologisch Produziert werden und die Tierhaltung artgerecht verläuft.
Doch was verlangen die Rechtsvorschriften von den Landwirten und Erzeugern? Hier geht es insbesondere um den ökologischen Landbau, der beim missachten der Regeln saftige Strafen verhängen kann. Es können sowohl Geldbußen, als auch Freiheitsstrafen bis zu einem Jahr verhängt werden.
Die Antwort auf die Frage nach dem „Wer“ die Bio-Siegel verwenden darf, schreibt die EU-Rechtsvorschrift für den ökologischen Landbau vor. Es sollten folgende Regeln eingehalten werden: die verschiedenen Zutaten, die den Lebensmitteln zugefügt werden, sollten mindestens zu 95 Prozent aus dem ökologischen Landbau kommen. So dürfen lediglich Erzeuger sowie Verarbeitungs- und Importunternehmen, die sich an die Rechtsvorschriften halten, die Lebensmittel oder Produkte mit dem Bio-Siegel oder Öko-Siegel kennzeichnen und verkaufen.
Um dem Kunden die Sicherheit zu gewährleisten, dass die ausgezeichneten Produkte auch wirklich auf Basis der Bio- und Öko-Rechtsregeln erzeugt und behandelt werden, werden konkrete Kontrollen in den Betrieben sowie bei den Landwirten etc. durchgeführt.